韩式泡菜锅

韩式泡菜锅

炎热的夏天，很容易因为高温没有胃口，这个时候，酸辣的韩式泡菜锅就该闪亮登场啦～又好做又好吃，喜欢什么配菜都可以放，赶紧学起来吧！

知枝同学

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食材

  • 泡菜 1片
  • 干辣椒 8个
  • 蒜 3瓣
  • 姜 3片
  • 豆皮 半张
  • 午餐肉 5片
  • 油麦菜 2棵
  • 蘑菇 适量
  • 韩式辣酱 2匙
  • 生抽 1匙
  • 油 适量

步骤

韩式泡菜锅,备好材料。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>要买那种正宗的整颗的韩式<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>，撕下来一片，再倒出一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>汁。蒜3瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>3片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>8个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 427'>午餐肉</a>5片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>半张，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>2棵，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>适量。配菜可根据个人喜好调整。

1. 备好材料。泡菜要买那种正宗的整颗的韩式泡菜，撕下来一片，再倒出一些泡菜汁。蒜3瓣，姜3片，干辣椒8个，午餐肉5片，豆皮半张，油麦菜2棵，蘑菇适量。配菜可根据个人喜好调整。

韩式泡菜锅,盆内倒入适量温水，将豆皮放入其中浸泡

2. 盆内倒入适量温水，将豆皮放入其中浸泡

韩式泡菜锅,泡至变软变色，将温水倒掉，倒入凉水再泡5分钟，目的是为了豆皮的口感更劲道

3. 泡至变软变色，将温水倒掉，倒入凉水再泡5分钟，目的是为了豆皮的口感更劲道

韩式泡菜锅,捞出切条备用

4. 捞出切条备用

韩式泡菜锅,姜蒜都切成末

5. 姜蒜都切成末

韩式泡菜锅,油麦菜洗净择开，蘑菇洗净手撕成条

6. 油麦菜洗净择开，蘑菇洗净手撕成条

韩式泡菜锅,烧一锅热水，将蘑菇过水焯一下

7. 烧一锅热水，将蘑菇过水焯一下

韩式泡菜锅,捞出沥水备用

8. 捞出沥水备用

韩式泡菜锅,小火热锅，倒入适量油，炒香姜末蒜末和干辣椒

9. 小火热锅，倒入适量油，炒香姜末蒜末和干辣椒

韩式泡菜锅,加2匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8426'>韩式辣酱</a>翻炒，一定要买正宗的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8426'>韩式辣酱</a>，它决定了汤底的味道

10. 加2匙韩式辣酱翻炒，一定要买正宗的韩式辣酱，它决定了汤底的味道

韩式泡菜锅,炒至油和辣酱完全融合

11. 炒至油和辣酱完全融合

韩式泡菜锅,倒入蘑菇，炒至入味

12. 倒入蘑菇，炒至入味

韩式泡菜锅,倒入豆皮，炒至均匀

13. 倒入豆皮，炒至均匀

韩式泡菜锅,加水，水量要盖过食材

14. 加水，水量要盖过食材

韩式泡菜锅,加1匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

15. 加1匙生抽调味

韩式泡菜锅,倒入泡菜和泡菜汁，转至大火煮开

16. 倒入泡菜和泡菜汁，转至大火煮开

韩式泡菜锅,放入午餐肉，等待大火收汁

17. 放入午餐肉，等待大火收汁

韩式泡菜锅,快出锅的时候，再放入油麦菜，2分钟即可出锅

18. 快出锅的时候，再放入油麦菜，2分钟即可出锅

韩式泡菜锅,酸辣美味的韩式泡菜锅就做好啦，超级下饭哦！

19. 酸辣美味的韩式泡菜锅就做好啦，超级下饭哦！

菜谱创建于:2018年07月27日 19:17
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