泡菜锅
热气腾腾的泡菜锅用酸辣的泡菜打底,搭配豆腐,午餐肉,香菇,金针菇,土豆,西菇芦……暖暖的吃上一锅,带来发自肺腑的满足感
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食材
- 泡菜 200克
- 午餐肉罐头 一盒
- 土豆 一个
- 元葱 半个
- 香菇 五朵
- 金针蘑 一小把
- 嫩豆腐 半块
- 西葫芦 半根
- 豆芽 一小把
- 胡萝卜 半根
- 小葱 一棵
- 韩式辣酱 一汤匙
- 盐 一小勺
- 食用油 一大勺
步骤
1. 来张所有材料的全家福,一目了然。
4. 锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煽炒出香味。
5. 加入土豆片和元葱块翻炒。
6. 炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。
7. 炒匀后倒入淘米水改成大火加热,如果没事先留出淘米水用清水也可以。
8. 开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。
9. 加入一小勺盐。
10. 加入豆芽。
11. 再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟几分钟。
12. 这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片。
13. 关火再撒些葱花。
14. 漂亮的泡菜锅就完成了
15. 下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。
小贴士
- 因为加了午餐肉,所以之前就没加五花肉,正常的泡菜锅是应该加些五花肉的,在蒜瓣爆香后煽炒五花肉,也可以依照个人口味加入喜欢的食材。
菜谱创建于:2017年10月13日 13:41