泡菜锅

泡菜锅

热气腾腾的泡菜锅用酸辣的泡菜打底,搭配豆腐,午餐肉,香菇,金针菇,土豆,西菇芦……暖暖的吃上一锅,带来发自肺腑的满足感

忧郁土豆

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食材

  • 泡菜 200克
  • 午餐肉罐头 一盒
  • 土豆 一个
  • 元葱 半个
  • 香菇 五朵
  • 金针蘑 一小把
  • 嫩豆腐 半块
  • 西葫芦 半根
  • 豆芽 一小把
  • 胡萝卜 半根
  • 小葱 一棵
  • 韩式辣酱 一汤匙
  • 一小勺
  • 食用油 一大勺

步骤

泡菜锅,来张所有材料的全家福,一目了然。

1. 来张所有材料的全家福,一目了然。

泡菜锅,金针菇洗净去掉根部,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切花刀,或者切厚片也可以,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5179'>嫩豆腐</a>切厚片,元葱切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>洗净。

2. 金针菇洗净去掉根部,香菇切花刀,或者切厚片也可以,嫩豆腐切厚片,元葱切块,豆芽洗净。

泡菜锅,午餐肉切厚片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>切厚片,辣白菜切块,蒜切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切茉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片,我切完片后又用模具压出星星的形状。

3. 午餐肉切厚片,西葫芦切厚片,辣白菜切块,蒜切片,小葱切茉,胡萝卜切片,我切完片后又用模具压出星星的形状。

泡菜锅,锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煽炒出香味。

4. 锅里倒一大勺食用油用中火加热,放入蒜片煽炒出香味。

泡菜锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>片和元葱块翻炒。

5. 加入土豆片和元葱块翻炒。

泡菜锅,炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。

6. 炒至土豆和元葱变软后加入辣白菜继续翻炒。

泡菜锅,炒匀后倒入淘米水改成大火加热,如果没事先留出淘米水用清水也可以。

7. 炒匀后倒入淘米水改成大火加热,如果没事先留出淘米水用清水也可以。

泡菜锅,开锅后加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8426'>韩式辣酱</a>搅匀。

8. 开锅后加入一勺韩式辣酱搅匀。

泡菜锅,加入一小勺盐。

9. 加入一小勺盐。

泡菜锅,加入豆芽。

10. 加入豆芽。

泡菜锅,再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟几分钟。

11. 再把午餐肉,豆腐,西葫芦,香菇和金针菇码好,盖上锅盖改成中火咕嘟几分钟。

泡菜锅,这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片。

12. 这些都是易熟的食材,我为了拍照好看没有翻动锅子,用木铲翻拌几下也可以,要出锅前撒上胡萝卜片。

泡菜锅,关火再撒些葱花。

13. 关火再撒些葱花。

泡菜锅,漂亮的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>锅就完成了

14. 漂亮的泡菜锅就完成了

泡菜锅,下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。

15. 下饭神器呀,酸辣开胃,每吃必多。

小贴士

  1. 因为加了午餐肉,所以之前就没加五花肉,正常的泡菜锅是应该加些五花肉的,在蒜瓣爆香后煽炒五花肉,也可以依照个人口味加入喜欢的食材。
菜谱创建于:2017年10月13日 13:41

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