西瓜冰粉
黑凉粉具有清热祛湿、去暗疮、润肠通便、养颜的功效。最传统的做法是切块的黑凉粉里，加入蜂蜜或者牛奶，一周吃上两次即可有效的缓解便秘的状况，还能去除体内湿气和毒素。
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食材
- 白凉粉 10克
- 黑凉粉 10克
- 牛奶 30ml
- 红糖 15克
步骤
1. 准备食材
2. 把白凉粉倒入碗里，用500克清水拌均
3. 把过滤的白凉粉和开水混合，一边混合一边搅拌，再次烧开关火，煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里
4. 把黑凉粉倒入碗里，用500克清水拌均
5. 把过滤的黑凉粉和开水混合，一边混合一边搅拌，再次烧开关火，煮好的凉粉立刻，过刷倒入一个容器里
6. 100g土红糖加50g清水煮至粘稠
7. 凝固好的黑白两种凉粉，倒扣，切块放入碗里
8. 加入少许冰牛奶
9. 淋上红糖浆
10. 在撒上白芝麻、西瓜丁，搅拌均匀即可
11. 冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火
12. 大家试试看
小贴士
- ◆ 做冰粉没有固定的用量和用材，只要是自己喜欢，随便放就可以
- ◆ 拌均好的凉粉糊要静放一小会，让粉和水能充分接触。
- ◆ 煮好的凉粉，要立刻过刷，然后装入保鲜盒，稍微放凉就会凝固
- ◆ 装凉粉的盒子最好用玻璃或陶瓷。
- ◆ 放凉粉浆时，一定要转成小火，否则，一倒下去，还没有来得及搅拌，就成块儿了。要边倒边搅，迅速划圈搅拌，搅拌至顺滑即可转中火至起泡泡水完全开，关火。
- ◆ 糖水尽量甜一些，因为凉粉在煮的过程中没有加糖，所以糖水甜一些没有关系。
菜谱创建于:2018年08月09日 15:24
