奥利奥奶油雪糕

奥利奥奶油雪糕

简单快手的自制雪糕，奶香浓郁，小小一支，可以给大点的宝宝吃

与慕爸爸

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食材

牛奶 100g
蛋黄 1个
砂糖 30g
可可粉 3g
淡奶油 150g
奥利奥饼干碎 30g

步骤

奥利奥奶油雪糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、砂糖混合，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>加进去搅散，放在火上加热，先不时晃一晃锅子或搅拌一下至糖化，然后等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>一沸腾就立即离火

1. 牛奶、砂糖混合，蛋黄加进去搅散，放在火上加热，先不时晃一晃锅子或搅拌一下至糖化，然后等牛奶一沸腾就立即离火

奥利奥奶油雪糕,蛋奶冷却后过筛

2. 蛋奶冷却后过筛

奥利奥奶油雪糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>搅匀

3. 放入可可粉搅匀

奥利奥奶油雪糕,奶油打发到8分的样子，即刚刚出现清晰的纹路

4. 奶油打发到8分的样子，即刚刚出现清晰的纹路

奥利奥奶油雪糕,加入冷却的可可蛋奶，用蛋抽搅拌均匀

5. 加入冷却的可可蛋奶，用蛋抽搅拌均匀

奥利奥奶油雪糕,加入奥利奥饼干碎

6. 加入奥利奥饼干碎

奥利奥奶油雪糕,入模具

7. 入模具

奥利奥奶油雪糕,冷冻4小时就可以享用了

8. 冷冻4小时就可以享用了

奥利奥奶油雪糕,咬到有奥利奥的地方更好吃

9. 咬到有奥利奥的地方更好吃

菜谱创建于:2018年08月12日 16:41

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