蛋黄小饼干
这款小饼干可以烤了给孩子当小零食吃
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食材
- 低筋粉 40g
- 泡打粉 2g
- 蛋黄 一个
- 全蛋 一个
- 白糖 30g
步骤
1. 准备好所有食材
2. 一个蛋黄和一个全蛋打入盆里
3. 用打蛋器搅打几秒，有大气泡就可以
4. 加入白糖，继续搅打
5. 打到这样，提起打蛋器蛋液不马上低落就好了
6. 筛入低筋粉和泡打粉
7. 翻拌均匀
8. 把裱花袋套在一个杯子里
9. 把蛋液倒入裱花袋里
10. 用剪刀在裱花袋的底端剪一个小口
11. 烤盘铺油纸，拿着裱花袋的顶端，往下挤蛋液
12. 挤好一盘
13. 烤箱150度预热三分钟后，放入烤盘，150度上下火烤十分钟
14. 晾凉后，轻轻一推就脱离油纸了
15. 蛋黄小饼干就烤好了
小贴士
- 这款饼干打发蛋液不像做戚风蛋糕那么严格，零失败，赶紧试试吧
菜谱创建于:2018年09月29日 21:19
