蛋黄小饼干
下午做双皮奶剩下2个蛋黄，顺手给孩子做饼干吧，2个蛋黄可以做这么多，太实惠了吧！
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食材
- 鸡蛋 一个
- 蛋黄 2个
- 白砂糖 20克
- 低筋面粉 50克
- 黑芝麻 适量
步骤
2. 加入白砂糖
3. 电动打蛋器开高速打发6分钟
4. 打发至蛋黄体积变大，颜色变白，打蛋器提起画“8”字5秒钟不消失
5. 再筛入低筋面粉，先用打蛋头拌几下
6. 再用打蛋器低速搅打均匀
7. 低速提前打蛋头摔掉面糊
8. 装入裱花袋
9. 挤入烤盘
10. 撒上黑芝麻
11. 送入预热好的烤箱，上下火150度烤15分钟，注意观察饼干上色情况
12. 烤好取出来，用手轻松能从油纸上拿下来就是熟啦
13. 简单快手的蛋黄小饼干就做好了，非常酥脆，用手轻轻按就碎了
14. 近拍内部
15. 成品图！
16. 成品图！
小贴士
- 具体温度根据自己烤箱脾气调整
菜谱创建于:2020年12月17日 18:57
