奶香鸡蛋米饼

奶香鸡蛋米饼

这个方子可以蒸米糕，也可以煎成米饼，用酵母发酵，无泡打粉，香香的很好吃哦！

小菁同学

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食材

  • 大米粉 125克
  • 纯牛奶 125克
  • 酵母 2克
  • 细砂糖 20克
  • 鸡蛋 1个

步骤

奶香鸡蛋米饼,牛奶稍微加热一下，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>倒进去拌匀，激发一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，让其更均匀，充分发挥作用。千万不要太烫，和手温差不多即可，避免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>失去活性。

1. 牛奶稍微加热一下，把酵母倒进去拌匀，激发一下酵母，让其更均匀，充分发挥作用。千万不要太烫，和手温差不多即可，避免酵母失去活性。

奶香鸡蛋米饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，倒进牛奶中，拌匀。

2. 鸡蛋打散，倒进牛奶中，拌匀。

奶香鸡蛋米饼,把蛋奶液倒进米粉里，加入白糖（小宝宝吃可少加或不加），搅拌成没有干粉的顺滑的糊状。

3. 把蛋奶液倒进米粉里，加入白糖（小宝宝吃可少加或不加），搅拌成没有干粉的顺滑的糊状。

奶香鸡蛋米饼,拌匀后，盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时。

4. 拌匀后，盖上保鲜膜放温暖处发酵1个小时。

奶香鸡蛋米饼,摩飞多功能锅放入六圆盘，调至中火，预热完成后，把米糊倒入圆盘中，不要太满。

5. 摩飞多功能锅放入六圆盘，调至中火，预热完成后，把米糊倒入圆盘中，不要太满。

奶香鸡蛋米饼,煎3分钟左右，借助硅胶刮刀翻面，再煎3分钟。两面金黄即可。

6. 煎3分钟左右，借助硅胶刮刀翻面，再煎3分钟。两面金黄即可。

奶香鸡蛋米饼,金灿灿的很漂亮～老少皆宜。

7. 金灿灿的很漂亮～老少皆宜。

小贴士

  1. 也可以把米糊直接倒入六圆盘发酵，发好后煎好即可。
菜谱创建于:2018年12月06日 17:36
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