奶香手指饼

奶香手指饼

手指饼干,造型可爱,蛋香浓郁,酥脆香甜,给小朋友当零食很不错👍几个鸡蛋,一碗面粉,就能自己做饼干,没有放太多的添加剂,给宝宝吃更放心!

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 70克
  • 白糖 35克
  • 奶粉 2勺
  • 醋(或柠檬汁) 几滴

步骤

奶香手指饼,准备好材料。

1. 准备好材料。

奶香手指饼,蛋黄与蛋清分离干净。

2. 蛋黄与蛋清分离干净。

奶香手指饼,蛋黄加入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

3. 蛋黄加入少许的白糖

奶香手指饼,搅拌均匀

4. 搅拌均匀

奶香手指饼,蛋清滴入几滴白醋或者柠檬汁也可以。

5. 蛋清滴入几滴白醋或者柠檬汁也可以。

奶香手指饼,打到粗泡加入白糖,继续打发。

6. 打到粗泡加入白糖,继续打发。

奶香手指饼,白糖分三次加入,最后打发到提起打蛋器有尖角

7. 白糖分三次加入,最后打发到提起打蛋器有尖角

奶香手指饼,取三分之一的蛋白霜,加入蛋黄糊拌匀

8. 取三分之一的蛋白霜,加入蛋黄糊拌匀

奶香手指饼,拌好后再放回蛋白霜中搅拌均匀。

9. 拌好后再放回蛋白霜中搅拌均匀。

奶香手指饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>筛入

10. 低筋面粉奶粉筛入

奶香手指饼,上下拌匀至面糊顺滑无颗粒,不要划圈搅拌,避免消泡

11. 上下拌匀至面糊顺滑无颗粒,不要划圈搅拌,避免消泡

奶香手指饼,倒入裱花袋中。

12. 倒入裱花袋中。

奶香手指饼,裱花袋剪个小口。

13. 裱花袋剪个小口。

奶香手指饼,在烤盘上挤入面糊,如手指头大小就可以。

14. 在烤盘上挤入面糊,如手指头大小就可以。

奶香手指饼,烤箱上下火170度,预热5分钟,烤12分钟。

15. 烤箱上下火170度,预热5分钟,烤12分钟。

奶香手指饼,手指饼上色即可

16. 手指饼上色即可

奶香手指饼,健康的宝宝零食,手指饼干制作完成。

17. 健康的宝宝零食,手指饼干制作完成。

小贴士

  1. ❤小贴士:烤箱的温度,时间,根据自己家的烤箱脾气调整,一般烤12到15分钟就可以。
  2. 手指饼适合12M+宝宝食用,较小的宝宝建议少放糖或者不放。加点奶粉奶香味十足,宝宝更喜欢吃!
菜谱创建于:2019年04月27日 10:34

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