奥利奥可可毛巾卷
大火的网红毛巾卷来咯
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食材
- 鸡蛋 2个去皮后110克
- 低筋面粉 110克
- 牛奶 250克
- 细砂糖 40克
- 可可粉 7克
- 植物油或者黄油 25克
- 馅料：
- 淡奶油 250克
- 细砂糖 25克
- 奥利奥饼干 5块
- 表面可可粉 适量
步骤
1. 鸡蛋加入细砂糖搅拌至砂糖融化
2. 加入纯牛奶拌匀
3. 筛入低粉和可可粉搅拌均匀
4. 做好的面糊过筛2到3次更为细腻哦
5. 加入植物油搅拌均匀，也可以加入融化的黄油 搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
6. 奥利奥饼干去掉夹心擀碎备用
7. 取出静置好的面糊重新搅拌均匀
8. 舀入一勺面糊在不粘锅里慢慢晃动铺平
9. 最小火加热至滚泡即可
10. 揭下面皮放在不粘烤盘里盖上保鲜膜 依次做完所有的面糊 每做完一张皮都要用湿毛巾给锅底降温后再做下一张
11. 淡奶油加入细砂糖
12. 打至8到9成发
13. 底部铺上保鲜膜，依次叠放5到6张面皮，中间抹上淡奶油，两边不用抹叠起
14. 撒上奥利奥饼干碎
15. 从一头往另外一头卷起
16. 用保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟
17. 取出表面筛上可可粉即可
18. 用锯齿刀切块食用
19. 可可奥利奥毛巾卷完成
20. 想吃不
菜谱创建于:2018年12月28日 15:26
