鳗鱼饭
最近有人问皮叔我去哪里了，好久没有更新菜谱了，这不皮叔我就咻的一声来啦！吃啥都没胃口的季节，不如就吃鰻鱼饭吧！外焦里嫩的鳗鱼饭保证你可以吃上一大碗。这个不用复杂的手续，用调味包鰻鱼就可以了！烤好后洒上白芝麻和葱花，看起来也非常可口！
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食材
- 调味包浦烧鰻 1份
- 鸡蛋 1颗
- 炊饭 米 1杯
- 高丽菜丝 90g
- 红萝卜丝 20g
- 鲜香菇 2朵
- 毛豆 适量
- 水 1杯半
- 昆布酱油 20cc
- 装饰如下：
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
步骤
1. 炊饭的料切好，鲜香菇切片稍微煎过。
2. 一杯米洗好放入锅中，蔬菜放入，加一杯半的水和20cc的昆布酱油调味，按下煮饭开关。
3. 等煮好开关跳起在燜10分钟至熟透，用饭匙翻松放入毛豆拌匀即可。
4. 平底锅热锅抹些沙拉油。
5. 蛋打散倒入，先用小火。
6. 摇晃锅子成圆蛋皮。
7. 盖上盖子关火用餘温闷熟。
8. 煎好捲起切成蛋丝。
9. 调味包鰻鱼退冰。
10. 放在已铺铝箔纸之烤架上放入烤箱170度烤约5~10分钟。
11. 烤好后切半。
12. 盒子裡装入煮好的饭及铺上蛋丝。
13. 鰻鱼放上洒上白芝麻及葱花即可！
小贴士
- 炊饭量约两人份注意！
- 如果觉得炊饭太麻烦用白饭也可以。
菜谱创建于:2019年04月04日 15:27
