猪肉丸子汤

猪肉丸子汤

滑嫩、清淡、爽口

19 菜谱

76 粉丝

1 关注

食材

  • 猪肉馅
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 生抽
  • 料酒
  • 蚝油
  • 葱末
  • 鸡精
  • 鸡毛菜

步骤

猪肉丸子汤,肉馅里加一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

1. 肉馅里加一个鸡蛋

猪肉丸子汤,葱末

2. 葱末

猪肉丸子汤,淀粉

3. 淀粉

猪肉丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 生抽料酒

猪肉丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 蚝油

猪肉丸子汤,盐

6. 盐

猪肉丸子汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

7. 鸡精

猪肉丸子汤,搅拌上劲(也可摔打几下)

8. 搅拌上劲(也可摔打几下)

猪肉丸子汤,虎口处挤丸子

9. 虎口处挤丸子

猪肉丸子汤,充分搅打上劲的肉馅做出的丸子更好吃😋

10. 充分搅打上劲的肉馅做出的丸子更好吃😋

猪肉丸子汤,水沸入锅

11. 水沸入锅

猪肉丸子汤,煮至丸子浮起

12. 煮至丸子浮起

猪肉丸子汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6587'>鸡毛菜</a>(或其他青菜)

13. 加入鸡毛菜(或其他青菜)

猪肉丸子汤,加盐、鸡精调味

14. 加盐、鸡精调味

猪肉丸子汤,出锅前滴几滴香油即可

15. 出锅前滴几滴香油即可

小贴士

  1. 肉馅中加鸡蛋可以使丸子更滑嫩。
  2. 猪肉馅搅拌上劲(在摔打几下)这样做出的丸子更有弹性。
菜谱创建于:2019年04月12日 15:17

热门菜谱

应季菜肴