韭苔香干炒牛肉丸子片
去年冬天的时候买了几包牛肉丸子做火锅的时候吃，还剩一包，再不吃就要过期了，于是今天用韭苔香干炒了，很好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 牛肉丸子 4.5个
- 韭苔 一把
- 香干 3块
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 牛肉丸子提前解冻
3. 香干稍微冲洗一下，然后先一分为二
4. 再切成丝
5. 全部切好，备用
6. 牛肉丸子切成薄片
7. 韭苔掐头去尾，洗净，切成寸段
8. 起油锅
9. 待锅内油七分热时，下韭苔
10. 翻炒30秒
11. 下香干和牛肉丸子片
12. 翻炒30秒
13. 加适量热开水
14. 盖上锅盖，转中小火，煮2分钟
15. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
16. 加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可
17. 成品图
小贴士
- 牛肉丸子也可用猪肉丸子替代！
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
菜谱创建于:2018年09月30日 19:20
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