鸡蛋新吃法杂蔬蛋丝
鸡蛋新吃法，把鸡蛋摊成蛋皮再切成丝，放在炒好的各种蔬菜上，既好看又好吃，还营养丰富！
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食材
- 鸡蛋 一只
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 胡萝卜 一个
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 鸡蛋打入碗中
3. 倒入少许料酒
4. 用筷子搅拌均匀备用
5. 青椒洗净切成丝
6. 胡萝卜去皮洗净切成丝
7. 洋葱去皮洗净切成丝
8. 热锅放油
9. 放入蛋液摊成蛋皮
10. 放凉后切成丝备用
11. 原锅再放少许油烧热
12. 倒入切好的胡萝卜丝炒至变软
13. 倒入洋葱丝翻炒片刻
14. 倒入青椒炒至断生
15. 调入适量的盐
16. 翻炒均匀即可装盘
17. 放入蛋丝即可享用了
小贴士
- 蛋液里放入少许料酒可使蛋丝松软可口。蔬菜可根据自己的喜好随意搭配。
菜谱创建于:2019年04月17日 15:34
