杂蔬炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋就相当的有营养，搭配上具有粗纤维的芹菜就更加完美了。
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食材
- 芹菜 150克
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 两个
- 青椒 一个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
2. 西红柿去皮。
3. 把西红柿切成块。
4. 把处理好的西芹切成段,叶子也很有营养，可以留着做别的。
5. 开水焯一下芹菜，把焯好的西芹捞出备用。
6. 鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。
7. 锅中加油加热倒入鸡蛋炒好，捞入碗中备用。
8. 青椒切段。
9. 葱切葱花。
10. 锅中加油，烧热，放入葱花和青椒炒香。
11. 加入西红柿块继续炒。
12. 西红柿炒软后加入焯过水的芹菜加入适量盐继续翻炒。
13. 加盐，加少许糖，倒入鸡蛋继续翻炒均匀。
14. 开动啦!十分营养美味呀。
小贴士
- 1.少许糖可中合西红柿的酸味，不怕酸的可以不加。
- 2.这道菜调味料只用到了盐，即使如此也是相当美味。
菜谱创建于:2017年11月27日 09:42
