奥利奥蛋糕圈

奥利奥蛋糕圈

吃腻了戚风蛋糕的柔软,海绵蛋糕的扎实,磅蛋糕的油腻,不妨试试这款不一样口感的蛋糕。感觉奥利奥很百搭呢,做甜点怎么都吃好,夹在蛋糕里,有点巧克力的味道呢。

柔蓝水晶

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食材

  • 黄油 55g
  • 45g
  • 蛋液 62g
  • 低粉 55g
  • 牛奶 40g
  • 奶粉 15g
  • 奥利奥饼干 30g

步骤

奥利奥蛋糕圈,准备好原料。

1. 准备好原料。

奥利奥蛋糕圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化后打发,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>继续打发。

2. 黄油软化后打发,加入继续打发。

奥利奥蛋糕圈,分次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>打发。

3. 分次加入蛋液打发。

奥利奥蛋糕圈,筛入低粉,用电动打蛋器低速打匀。

4. 筛入低粉,用电动打蛋器低速打匀。

奥利奥蛋糕圈,分几次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,边加入边搅打。

5. 分几次加入牛奶,边加入边搅打。

奥利奥蛋糕圈,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>打匀。

6. 倒入奶粉打匀。

奥利奥蛋糕圈,打到这个状态。

7. 打到这个状态。

奥利奥蛋糕圈,将面糊倒入裱花袋中。

8. 将面糊倒入裱花袋中。

奥利奥蛋糕圈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11036'>奥利奥饼干</a>切块。

9. 奥利奥饼干切块。

奥利奥蛋糕圈,将饼干块放入模具底部。

10. 将饼干块放入模具底部。

奥利奥蛋糕圈,将面糊挤入模具中,放入烤箱,170度烘烤20分钟。

11. 将面糊挤入模具中,放入烤箱,170度烘烤20分钟。

奥利奥蛋糕圈,出炉后立刻脱模。

12. 出炉后立刻脱模。

奥利奥蛋糕圈,成品。

13. 成品。

奥利奥蛋糕圈,成品。

14. 成品。

小贴士

  1. 1.蛋液不要一次倒太多,否则容易造成油水分离。
  2. 2.这个面糊的量,可以做9个蛋糕,剩下的无面糊的模具在烘烤中最好加点水,不要空烧模具。
  3. 3.刚烤好的蛋糕有点硬,装入保鲜袋中放置一晚上就好多了。
  4. 4.模具为学厨南瓜旋风甜甜圈模12杯。
菜谱创建于:2019年04月26日 13:01

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