石榴气泡鸡尾酒

石榴气泡鸡尾酒

香槟的奢侈、诱惑,优雅,配上石榴迷人的粉色,偶尔在家浪漫一下也是可以的

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食材

  • 石榴 1个
  • 香槟(或其他起泡酒) 1瓶
  • 方糖 1块

步骤

石榴气泡鸡尾酒,提前准备好香槟或其他起泡酒冰镇

1. 提前准备好香槟或其他起泡酒冰镇

石榴气泡鸡尾酒,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 642'>石榴</a>洗净

2. 把石榴洗净

石榴气泡鸡尾酒,从石榴顶部延伸至表皮用刀划开

3. 从石榴顶部延伸至表皮用刀划开

石榴气泡鸡尾酒,像花瓣状掰开石榴

4. 像花瓣状掰开石榴

石榴气泡鸡尾酒,将石榴籽剥出,盛入容器中

5. 将石榴籽剥出,盛入容器中

石榴气泡鸡尾酒,留出10余颗石榴粒,将其他石榴粒包入容器上的屉布里,用手用力挤压

6. 留出10余颗石榴粒,将其他石榴粒包入容器上的屉布里,用手用力挤压

石榴气泡鸡尾酒,制成石榴汁

7. 制成石榴汁

石榴气泡鸡尾酒,取出事先冰镇好的香槟或起泡酒,擦干水瓶上的水珠和潮湿。找到香槟或起泡酒酒帽上的封条,撕开

8. 取出事先冰镇好的香槟或起泡酒,擦干水瓶上的水珠和潮湿。找到香槟或起泡酒酒帽上的封条,撕开

石榴气泡鸡尾酒,撕掉封条后,上酒帽与下面脱离,剥去铝箔酒帽包装

9. 撕掉封条后,上酒帽与下面脱离,剥去铝箔酒帽包装

石榴气泡鸡尾酒,剥开铝箔酒帽后,露出的是,带有铁丝网包着的木塞

10. 剥开铝箔酒帽后,露出的是,带有铁丝网包着的木塞

石榴气泡鸡尾酒,左手用大拇指紧紧按住木塞顶部后,右手才慢慢去拧开铁丝网上的扣子,不要让木塞弹出去

11. 左手用大拇指紧紧按住木塞顶部后,右手才慢慢去拧开铁丝网上的扣子,不要让木塞弹出去

石榴气泡鸡尾酒,用大拇指和食指扣住木塞,手掌紧紧握住木塞, 防止它弹出。如果你嫌手痛,或者,觉得手会滑出,就拿桌上的餐巾,裹住木塞,然后再用大拇指和食指扣紧餐巾包着的木塞。

12. 用大拇指和食指扣住木塞,手掌紧紧握住木塞, 防止它弹出。如果你嫌手痛,或者,觉得手会滑出,就拿桌上的餐巾,裹住木塞,然后再用大拇指和食指扣紧餐巾包着的木塞。

石榴气泡鸡尾酒,左手握住木塞不动,右手慢慢旋转酒瓶。同时,左手会感觉到木塞在逐渐向外推出,但不要松手,控制好力度,右手继续慢慢转动酒瓶,直至木塞与酒瓶分离

13. 左手握住木塞不动,右手慢慢旋转酒瓶。同时,左手会感觉到木塞在逐渐向外推出,但不要松手,控制好力度,右手继续慢慢转动酒瓶,直至木塞与酒瓶分离

石榴气泡鸡尾酒,当听到“啵”地一声,并且,看到酒瓶口有气体飘逸而出,说明开瓶成功

14. 当听到“啵”地一声,并且,看到酒瓶口有气体飘逸而出,说明开瓶成功

石榴气泡鸡尾酒,香槟杯里放一颗方糖

15. 香槟杯里放一颗方糖

石榴气泡鸡尾酒,洒入提前留好的10余颗石榴粒

16. 洒入提前留好的10余颗石榴粒

石榴气泡鸡尾酒,往杯中加入10到20毫升的石榴汁

17. 往杯中加入10到20毫升的石榴汁

石榴气泡鸡尾酒,完成

18. 完成

小贴士

  1. 1:放入石榴汁之后,要尽快地倒下香槟,这样才能看到方糖冒泡的溶解的感觉。(速度慢的话,效果就没有那么漂亮了)
  2. 2:不要搅拌哦,糖散开的话,就会变浑浊,就不好看了。
菜谱创建于:2019年07月10日 16:45

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