火龙果椰蓉奶冻
炎热的夏天，家里的小朋友都爱吃棒冰、雪糕，但外面卖的这些冷饮都含有很多添加剂吃多了会对小朋友的健康产生不好的影响，并且小朋友肠胃娇嫩，也不适合贪凉! 囡姐今天就要跟大家分享一款适合1岁以上的宝宝的夏季甜品——火龙果椰蓉奶冻，它不仅有超高的颜值，还有超棒的口感，最重要的是它还能帮助宝宝补钙呦！而且这款椰蓉奶冻绝对的零添加！不仅有膳食纤维丰富的火龙果，还有蛋白质丰富的牛奶，再加上椰蓉，口感幼滑甜腻，赶快和家里的小朋友一起享受自制奶冻的美味吧！
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食材
- 纯牛奶 1袋240ml
- 白糖 15克
- 玉米淀粉 30克
- 火龙果（红心） 1/4个
- 椰蓉 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 火龙果洗净对半切开，取其中一半切小块。
3. 取1/4火龙果肉加入榨汁杯，加入1袋纯牛奶，打成火龙果牛奶。
4. 将打好的火龙果牛奶倒入大碗中加15克白糖。
5. 再加30克玉米淀粉。
6. 用硅胶刀搅拌均匀至无颗粒状。
7. 将搅拌好的火龙果牛奶倒入平底不粘锅中。
8. 开小火加热，并不断用硅胶刀搅拌。
9. 一直加热搅拌至出现的纹理不会立刻消失。
10. 用硅胶刀提起能挂旗状态，即可关火。
11. 保鲜盒中刷一层薄油。
12. 将搅拌挂旗的火龙果牛奶倒入盒中，冷却后，扣盖放入冰箱冷藏室，冷藏2-3小时以上。
13. 取出倒扣在板上，切成大小合适的小方块。
14. 给每个火龙果牛奶冻沾满椰蓉。
15. 将火龙果椰蓉奶冻摆盘。
16. 加小叶子装饰。
17. 一起来和小朋友享受自制火龙果椰蓉奶冻的美味吧！
小贴士
- 1、喜欢奶味浓的还可以加一些奶粉。
- 2、水果也可根据个人口味添加。
