火龙果椰奶冻

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燕儿HKY

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食材

椰浆 100g
牛奶 100g
火龙果汁 50g
淡奶油 125g
细砂糖 42g
吉利丁粉 10g
冰牛奶 30g
椰蓉适量

步骤

火龙果椰奶冻,将所有材料准备好

1. 将所有材料准备好

火龙果椰奶冻,切半个火龙果果肉，切碎

2. 切半个火龙果果肉，切碎

火龙果椰奶冻,过滤出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6751'>火龙果汁</a>50g

3. 过滤出火龙果汁50g

火龙果椰奶冻,吉利丁粉加入30g冰<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>静置15分钟

4. 吉利丁粉加入30g冰牛奶静置15分钟

火龙果椰奶冻,将吉利丁粉隔水加热

5. 将吉利丁粉隔水加热

火龙果椰奶冻,用勺子搅拌均匀，融化成吉利丁液

6. 用勺子搅拌均匀，融化成吉利丁液

火龙果椰奶冻,将牛奶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>、细砂糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>、火龙果果汁，混合搅拌均匀

7. 将牛奶、淡奶油、细砂糖、椰浆、火龙果果汁，混合搅拌均匀

火龙果椰奶冻,隔水加热，不要煮开，快要冒泡泡时关火

8. 隔水加热，不要煮开，快要冒泡泡时关火

火龙果椰奶冻,倒入融化好的吉利丁液，搅拌均匀

9. 倒入融化好的吉利丁液，搅拌均匀

火龙果椰奶冻,准备一个模具或者比较平的碗，先铺上保鲜膜，方便凝固后，好脱模

10. 准备一个模具或者比较平的碗，先铺上保鲜膜，方便凝固后，好脱模

火龙果椰奶冻,等椰奶液放凉一点后倒入，放至室温后，放入冰箱冷藏5小时或冷藏一夜

11. 等椰奶液放凉一点后倒入，放至室温后，放入冰箱冷藏5小时或冷藏一夜

火龙果椰奶冻,将凝固好的椰奶冻倒扣在砧板，取出保鲜膜，用刀切成小块

12. 将凝固好的椰奶冻倒扣在砧板，取出保鲜膜，用刀切成小块

火龙果椰奶冻,将切好的火龙果椰奶冻倒入装有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>的碗，粘上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>即可

13. 将切好的火龙果椰奶冻倒入装有椰蓉的碗，粘上椰蓉即可

火龙果椰奶冻,来一块吧

14. 来一块吧

菜谱创建于:2018年05月14日 16:01

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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