电饭锅盐焗鸡

电饭锅盐焗鸡

其实在家做出美味的盐焗鸡,只要1个电饭锅,简单省事,不用一滴水,鸡最原汁原味的鲜美全在里面,入味又好撕,蘸点喜欢的蘸料,好吃到想天天吃。 盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,今天分享给大家的做法在家里用1个电饭锅就可以轻松搞定,看一遍就能学会。鸡最原汁原味的鲜美全在里面,入味又好撕,蘸点喜欢的蘸料,一次做一整只可以做给家人吃哦! 下面我们就来一起看看具体做法吧~

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食材

  • 三黄鸡 1只
  • 盐(有盐焗鸡粉用鸡粉也可以) 8/10g
  • 白酒 8g
  • ( 3滴生抽2滴老抽,白糖1小勺,十三香2小勺,蚝油3滴,黄豆酱2小勺 )调一个蘸酱汁
  • 4片
  • 小葱 适量
  • 大蒜 4颗
  • 白芝麻 少量

步骤

电饭锅盐焗鸡,所需食材

1. 所需食材

电饭锅盐焗鸡,鸡肉表面水份擦干

2. 鸡肉表面水份擦干

电饭锅盐焗鸡,用牙签在鸡肉厚不容易入味的地方扎一下

3. 用牙签在鸡肉厚不容易入味的地方扎一下

电饭锅盐焗鸡,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>和擦拭鸡全身内在都要擦

4. 用白酒和擦拭鸡全身内在都要擦

电饭锅盐焗鸡,鸡腹内放入2少<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>

5. 鸡腹内放入2少片和一半小葱

电饭锅盐焗鸡,把鸡身抹上一半调制好的酱汁,留一半备用

6. 把鸡身抹上一半调制好的酱汁,留一半备用

电饭锅盐焗鸡,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

7. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

电饭锅盐焗鸡,电饭锅内胆内刷一层油后放入剩余的葱段和姜片,姜片需要多加一点

8. 电饭锅内胆内刷一层油后放入剩余的葱段和姜片,姜片需要多加一点

电饭锅盐焗鸡,放入腌制好的鸡,倒入剩下的酱汁

9. 放入腌制好的鸡,倒入剩下的酱汁

电饭锅盐焗鸡,
蒸煮键,调1小时

10. 蒸煮键,调1小时

电饭锅盐焗鸡,完成

11. 完成

电饭锅盐焗鸡,骨头酥软

12. 骨头酥软

电饭锅盐焗鸡,汤汁满满

13. 汤汁满满

电饭锅盐焗鸡,肉质鲜嫩

14. 肉质鲜嫩

小贴士

  1. 家里有盐焗鸡粉用鸡粉抹在鸡全身,没有就和我一样用少量白酒和盐一起
菜谱创建于:2019年09月16日 18:38

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