玉米渣煎饼
东北的玉米渣又香又糯 熬粥香甜粘稠 今天尝试了玉米渣煎饼 用料理机搅打得更细碎点 加入普通白面 鸡蛋 这样的早餐煎饼好吃还健康。
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食材
- 玉米渣粉 40克
- 普通面粉 80克
- 鸡蛋 2个
- 黑芝麻 一小捏
- 食用油 半汤匙
- 甜面酱 1汤匙
- 葱 1段
- 榨菜 2汤匙
步骤
1. 东北的玉米渣
2. 用料理机搅打更细碎一些 称重
3. 主要食材 玉米渣粉 白面 鸡蛋
5. 葱切碎 榨菜切碎 鸡蛋打散
6. 两种面粉混合
7. 倒入清水 搅拌成糊
8. 煎烤机预热 刷一层油
9. 倒入面糊 薄薄一层就好 上下盘同时加热
10. 面皮成型 起鼓 倒入鸡蛋液 关掉上盘
11. 趁鸡蛋液还没有凝固 撒上葱碎
12. 撒上黑芝麻
13. 翻面 刷上甜面酱
14. 撒上榨菜碎
15. 卷起来
16. 中间切一刀
17. 出锅 趁热食用口感好 玉米渣煎饼 凉了就有些硬
小贴士
- 煎饼辅料可以选择自己喜欢的食材搭配
菜谱创建于:2020年03月01日 17:47
