砂锅烤红薯
小时候最喜欢在烤火的灰堆旁挖个洞，埋几个红薯，然后出去玩，玩累了回家就有甜甜的烤红薯吃。现在在家我也会用砂锅给孩子烤红薯吃，因为红薯的功效实在是太多了，不仅能补气血、抗衰老、促进肠道蠕动，还能抗糖尿病，有利于心血管功能，防癌抗癌。
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食材
- 红薯 适量
- 锡箔纸 适量
- 黑乐砂锅 一个
步骤
1. 砂锅洗干净，倒扣晾干，备用。
2. 红薯洗干净，晾干备用
3. 去锡纸剪成宽度长条，搓成大小一样的圆球
4. 把搓好的圆球放入砂锅里。
5. 取两张锡纸，交叉平铺在锡箔球上
6. 红薯放入砂锅里，盖上盖子，大火猛烤
7. 烤制过程中，每隔10分钟将红薯翻面一次，让红薯受热均匀，同时把红薯周围的水分擦干。
8. 大约烤了45分钟，用筷子能轻易地插进去，红薯就烤熟了。
9. 香喷喷的烤红薯
10. 成品
小贴士
- 普通砂锅不建议用来烤红薯，我用的是干烧急冷不破的黑乐砂锅，所以没问题。
菜谱创建于:2020年04月26日 13:25
