奥利奥樱木口味慕斯蛋糕
今天来和大家分享一款好吃又好看的奥利奥樱花口味慕斯蛋糕，这款蛋糕是我做过蛋糕中颜值最高的一款，粉粉嫩嫩的颜色，看起来特别的美，而且口感也非常的不错，入口即化，甜而不腻，让人吃上一口就上瘾，给孩子当零食非常的不错，可比冰淇淋好吃又健康多了，做法也是非常简单，无需烤箱就能做
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食材
- 奥利奥樱花口味夹心饼干 2小包（去掉夹心约60克）
- 淡奶油 150克
- 白糖 20克
- 浓稠酸奶 200克
- 黄油 20克
- 吉利丁片 20克
步骤
1. 准备好材料
2. 吉利丁片提前泡软，慕斯圈用锡纸包好备用，我用的是学厨4寸圆形加高慕斯圈
3. 这次用的是奥利奥新出的樱花口味，所以是粉色的，首先将饼干轻轻扭开，用刀将饼干中间的夹心刮去，掰成小块放入料理机打成末，如果没有料理机就放入保鲜袋中用擀面杖杖碎
4. 黄油隔水融化
5. 取40克饼干碎倒入容器中，再将融化的黄油加入饼干末中
6. 拌匀
7. 再放入模具中压紧实，放入冰箱冷藏备用
9. 接着将泡软的吉利丁片控干水分隔水加热至融化
10. 再将融化的吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀
11. 再将拌匀的酸奶倒入淡奶油中，再次搅拌均匀
12. 再倒入10克奥利奥饼干碎，再次搅拌均匀，这样慕斯糊就做好了
13. 接着从冰箱取出模具，再将慕斯糊倒入模具中，放回冰箱冷4小时以上或者冷藏一夜
14. 等慕斯凝固后从冰箱取出，撕掉锡纸，再用吹风机对着模具围着吹一圈，再轻轻提起模具即可脱模
15. 然后表面再撒上奥利奥饼干碎，再用饼干和薄荷叶装饰一下即可
16. 成品图
17. 图二
18. 图三
19. 图四
