6寸KT猫奥利奥慕斯蛋糕
其实卡通造型蛋糕做法跟平时的做法一样，只要有模具，你也能做到，而且做法超简单，夏天做奶油蛋糕不实在，还是做慕斯蛋糕，而且不需要烤箱，只要有冰箱就能做，口感细腻，入口即化。超级好吃，夏天就爱这蛋糕。好吃易做。
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食材
- 慕斯糊材料： 用量
- 淡奶油 300克
- 糖粉（加入淡奶油中） 20克
- 酸奶 250克
- 糖粉（加入酸奶中） 50克
- 奥利奥饼干碎 20克
- 吉利丁粉 10克
- 纯牛奶（浸泡吉利丁粉） 50克
- 镜面材料： 用量
- 纯牛奶 200克
- 纯牛奶纯牛奶（浸泡吉利丁粉） 35克
- 糖粉 20克
- 吉利丁粉 8克
- 蓝色巧克力 20克
- 黄色巧克力 2-3克
- 黑色巧克力 10克
- 慕斯底材料： 用量
- 奥利奥饼干碎 80克
- 黄油 40克
步骤
1. 准备好材料
2. 慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用，黄油隔水融化
3. 奥利奥饼干用料理机打成末，把融化的黄油倒入奥利奥饼干末
4. 拌匀
5. 再倒入慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用
6. 吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌均匀备用
7. 酸奶加入50克糖粉用手动打蛋器搅拌均匀
8. 加入融化好的吉利丁液
9. 搅拌均匀备用
10. 淡奶油加入糖粉
11. 用电动打蛋器打发至7-8成，有纹路出现即可
12. 把酸奶糊倒入淡奶油中，翻拌均匀
13. 加入奥利奥饼干末
14. 翻拌均匀，这样慕斯糊就做好了
15. 从冰箱取出模具，把做好的慕斯糊倒入，再放入冰箱冷藏4-6小时
16. 等时间差不多时开始制作镜面，吉利丁粉加入35克纯牛奶搅拌，然后隔水融化备用
17. 200克纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化
18. 再加入吉利丁液
19. 搅拌均匀晾凉备用
20. 把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中
21. 如果表面有气泡就用勺子舀出来
22. 再放入冰箱冷藏4-6小时
23. 把巧克力隔水融化
24. 然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中，放入冰箱冷藏备用
25. 等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕，再用吹风机对着模具四周吹一吹，用手轻轻往上提即可脱模成功
26. 再把白色的面片放在慕斯上，用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置，再把巧克力按画好的位置摆放好即可
27. 成品图
28. 图二
