缤纷水果西米露
北方的秋天早晚开始变凉，但一到中午还是很热。没有比喝上一杯西米露更解暑降温的了，冷藏更好喝
137 菜谱
12457 粉丝
3 关注
食材
- 红心火龙果 半个
- 猕猴桃 一个
- 芒果 1－2个
- 粉色西米 5－10克
- 椰汁 半瓶
- 淡奶油 10－20克
- 白糖 一小勺
步骤
1. 把三种水果都处理一下，全部切成丁备用
2. 芒果取3/4的部分倒入料理机，加少量的水，打成果泥。
3. 起锅烧水，水开后倒入粉色草莓味西米，中到大火煮15分钟。普通白色的西米也可以
4. 中途用勺子搅拌，防止粘锅底
5. 15分钟后关火，这时候可以看到煮完的西米中间还有硬芯
6. 盖上盖子焖10分钟。10分钟后西米全变成透明的，如果还有很多硬芯，继续开火煮一会，重复操作直至没有硬芯
7. 把焖好的西米倒入筛网，用冷水冲半分钟左右，备用。
8. 另取一小锅，倒入清水和一小勺糖，把水煮开，糖融化即可
9. 盛出，用勺子搅一搅，晾至常温
11. 找一个杯子或者容器，倒入芒果泥，再缓缓倒入椰汁混合液，最后放入西米和切好的水果丁就可以了
12. 舀一勺西米，满满的都是果味和椰汁的味道，口感也很q 弹
13. 吃的时候要混合后，让西米吸收椰汁后再吃更有味道
14. 吃不完可以冷藏，冰凉凉的超好吃
15. 如果不放其他水果，就是一杯芒果西米露。水果可以根据自己喜好选择
菜谱创建于:2020年09月02日 11:46
