胡萝卜蛋黄小饼
这是一个很灵活的配方，妈妈们可以将胡萝卜汁改成菠菜汁、苹果汁等等都可以，用不同的蔬果汁就能做出不同口味的小饼。这个配方介于饼干和泡芙中间。可以烤得脆一些，也可以烤成略软的小松饼的口感。如果烤得干脆的可以常温储存3天左右，如果烤得软的需要冷藏，可以放3-5天。小红锅省事，二锅就能烤出来40-50个饼，宝宝吃得开心，妈妈也放心，做起来吧！
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食材
- 蛋黄 2个
- 奶粉 20g
- 胡萝卜 70g
- 清水 100ml
- 低筋面粉 25g
步骤
1. 将胡萝卜切丁，倒入料理杯中，加入100ml的清水，置于料理机搅打成汁。
2. 胡萝卜汁过滤后，取12ml，加入蛋黄，搅拌均匀。
4. 后加入裱花袋中。
5. 小红锅最高温预热好，根据大小需求挤上小面糊。
6. 烘烤4-5分钟后翻面再烤2-3分钟，还可以根据宝宝需求，烘烤更小的或者圆形，长条等不同形状。
7. 延长时间烘烤出来的小饼口感微脆。
菜谱创建于:2020年10月12日 13:51
