香蕉派
馄饨皮的妙用，简单快手的下午茶点心。
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食材
- 馄饨皮 适量
- 香蕉 一根
- 鸡蛋 一个
步骤
1. 备好材料
2. 香蕉放入碗中碾压
3. 细细压成泥状
4. 取一张馄饨皮，铺上香蕉泥
5. 对折后用叉子压边
6. 三面都要压实
7. 用手轻轻按压，让香蕉泥铺得更均匀
8. 逐步包完全部
9. 鸡蛋打散
10. 不要打发，但尽量打细腻
11. 锅内放入油
12. 用筷子测试油温，筷子周边冒小泡泡就可以了
13. 用筷子夹起蘸取蛋液
14. 放入油锅内
15. 慢慢会发现因为油温，香蕉派开始鼓起变脆，待颜色变得金黄即可（可以同时放几个，观察好状态随时翻面）
16. 完成
小贴士
- 1、蘸取蛋液后进行油炸，会鼓起更加明显，其实不使用蛋液也是可以的。
- 2、炸好后需要摊开晾凉，不然因为热气影响会变软。
菜谱创建于:2020年11月06日 14:57
