麦片雪花酥
雪花酥是风靡朋友圈的一款小甜食，怎么吃都不过瘾 雪花酥的口感松脆，酥软，香甜，然而，我把饼干换成了日本的卡乐比麦片还加了冻干草莓，酸酸甜甜的口感更更别具一格
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食材
- 黄油 52克
- 棉花糖 185克
- 卡乐比麦片 200克
- 奶粉 67克
- 草莓粉 10克
- 冻干草莓 65克
步骤
1. 黄油放入不粘锅中用小火加热至融化
2. 倒入棉花糖小火加热
3. 至棉花糖融化
4. 倒入奶粉
5. 搅拌均匀
6. 再放入草莓粉
7. 不断翻拌均匀
8. 再放入麦片，冻干草莓
9. 快速翻拌均匀
10. 拌好的糖放入不沾盘中进行整形，待冷却
11. 表面跟底部筛入奶粉
12. 切条
13. 再切成大小均匀的块状
14. 麦片版的雪花酥酥到炸
15. 麦片版雪花酥
小贴士
- ⚠注意事项:
- 1⃣必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
- 2⃣切记要冷却后在脱模再切，这样不粘
- 3⃣可以加点自己喜欢的果干，坚果
菜谱创建于:2020年12月08日 16:20
