西红柿豆腐汤

西红柿豆腐汤

用鸡汤来炖豆腐,极妙!乡下自家养的土鸡,炖出来汤色浓郁清澈,鲜美无比。

金色霞光

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食材

  • 西红柿 2个
  • 嫩豆腐 半盒
  • 黑木耳 1小把
  • 白玉菇 1小把
  • 土鸡 1/4只
  • 口蘑 2个
  • 生姜 几片
  • 香葱 2根
  • 细盐 1勺
  • 玉米油 1勺

步骤

西红柿豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮切片。

1. 生姜去皮切片。

西红柿豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗干净,切少许葱花备用。

2. 香葱洗干净,切少许葱花备用。

西红柿豆腐汤,鸡肉清洗干净沥干水分。

3. 鸡肉清洗干净沥干水分。

西红柿豆腐汤,起油锅放入鸡块爆炒一下。

4. 起油锅放入鸡块爆炒一下。

西红柿豆腐汤,转移入炖锅。

5. 转移入炖锅。

西红柿豆腐汤,放入姜片、葱结、铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>,倒入清水。

6. 放入姜片、葱结、铺上白玉菇,倒入清水。

西红柿豆腐汤,炖上2小时左右。

7. 炖上2小时左右。

西红柿豆腐汤,炖好后,盛出大部分的鸡块,挑出姜片、葱结,剩余鸡汤。

8. 炖好后,盛出大部分的鸡块,挑出姜片、葱结,剩余鸡汤。

西红柿豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>清洗干净。

9. 西红柿清洗干净。

西红柿豆腐汤,放入开水中烫一下。

10. 放入开水中烫一下。

西红柿豆腐汤,西红柿取出来很容易就去皮了,切成块。

11. 西红柿取出来很容易就去皮了,切成块。

西红柿豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>切片。

12. 口蘑切片。

西红柿豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>泡发。

13. 黑木耳泡发。

西红柿豆腐汤,把西红柿、口蘑、黑木耳都再放入炖锅。

14. 把西红柿、口蘑、黑木耳都再放入炖锅。

西红柿豆腐汤,继续炖30分钟。

15. 继续炖30分钟。

西红柿豆腐汤,出锅前的10分钟放入切碎的豆腐。

16. 出锅前的10分钟放入切碎的豆腐。

西红柿豆腐汤,出锅前5分钟放入盐调味即可。

17. 出锅前5分钟放入盐调味即可。

西红柿豆腐汤,撒点葱花,赶快享用吧。

18. 撒点葱花,赶快享用吧。

小贴士

  1. 已经够鲜了,根本不需要太多的调味。
菜谱创建于:2021年01月26日 00:07

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