西红柿豆腐汤
用鸡汤来炖豆腐，极妙！乡下自家养的土鸡，炖出来汤色浓郁清澈，鲜美无比。
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食材
- 西红柿 2个
- 嫩豆腐 半盒
- 黑木耳 1小把
- 白玉菇 1小把
- 土鸡 1/4只
- 口蘑 2个
- 生姜 几片
- 香葱 2根
- 细盐 1勺
- 玉米油 1勺
步骤
1. 生姜去皮切片。
2. 香葱洗干净，切少许葱花备用。
3. 鸡肉清洗干净沥干水分。
4. 起油锅放入鸡块爆炒一下。
5. 转移入炖锅。
6. 放入姜片、葱结、铺上白玉菇，倒入清水。
7. 炖上2小时左右。
8. 炖好后，盛出大部分的鸡块，挑出姜片、葱结，剩余鸡汤。
9. 西红柿清洗干净。
10. 放入开水中烫一下。
11. 西红柿取出来很容易就去皮了，切成块。
12. 口蘑切片。
13. 黑木耳泡发。
14. 把西红柿、口蘑、黑木耳都再放入炖锅。
15. 继续炖30分钟。
16. 出锅前的10分钟放入切碎的豆腐。
17. 出锅前5分钟放入盐调味即可。
18. 撒点葱花，赶快享用吧。
小贴士
- 已经够鲜了，根本不需要太多的调味。
菜谱创建于:2021年01月26日 00:07
