黄瓜炒胡萝卜
黄瓜和胡萝卜这样做营养美味，清脆爽口。
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食材
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2只
- 黑木耳 一小把
- 葱 一小把
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 盐 2小勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 少许
- 生抽 1勺
- 老陈醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 木耳提前泡发
3. 黄瓜洗干净切菱形片
4. 胡萝卜去皮洗干净切菱形片
5. 鸡蛋打散备用
7. 姜切片蒜切末
8. 锅里放水放盐
9. 烧开后放胡萝卜黑木耳焯水
10. 捞出来过一下凉水
11. 放碗里备用
12. 热锅放油
13. 倒入鸡蛋液
14. 待鸡蛋定型用铲子边炒边叉成小块
15. 盛出备用
16. 锅留底油放入葱姜蒜炒出香味
17. 放入胡萝卜和黑木耳翻炒一会
18. 放入黄瓜片继续翻炒至断生
19. 放入鸡蛋
20. 调入盐
21. 白糖
22. 少许鸡精
23. 生抽
24. 老陈醋
25. 蚝油
26. 翻炒均匀岀锅
27. 成品图
菜谱创建于:2021年03月03日 11:24
