培根炒秋葵
培根炒秋葵是一道营养价值很高的菜，改良了一下，做个滑蛋版的，营养价值更上一层路哟！ 秋葵的营养价值很高，含有一种黏性液质及多种聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏……
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食材
- 培根 4片
- 鸡蛋 3个
- 酱油 3克
- 蒜 3瓣
- 秋葵 200克
- 盐 5克
- 淀粉 2克
- 油 6克
- 小葱 1根
- 黑胡椒碎 少许
步骤
1. 准备好培根切好、葱蒜切好待用。
2. 准备好鸡蛋。
3. 秋葵切掉根部，洗净。
4. 锅中烧开水，放入秋葵烫1-2分钟，祛除草酸。
5. 秋葵斜刀切厚片待用。
6. 鸡蛋液中加入盐、淀粉水，搅打均匀待用。
7. 锅中倒入油，加热至五成热，放入培根翻炒均匀。
8. 加入蒜末爆香。
9. 放入秋葵翻炒均匀。
10. 加入盐、酱油，翻炒均匀。
11. 倒入蛋液，鸡蛋液定型后翻炒一下。
12. 放入葱花、黑胡椒碎。
13. 翻炒入味即可出锅了。
14. 鲜香滑嫩的培根炒秋葵就上桌了。
15. 有种吃西餐的感觉，很不错哟！
小贴士
- 秋葵烫一下，放入开水中烫1-2分钟，祛除草酸对身体健康有益。
菜谱创建于:2021年06月27日 14:05
