百合小米粥
百合小米粥是以百合与小米为主要原料，再添加，红枣等食材煮制的一道美食。粥味甜香、软糯可口，富含蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质、膳食纤维等营养物质。1、润肠通便：百合小米粥中含有丰富的膳食纤维，可加快胃肠蠕动，减少食物在肠道中停留的时间。2、健脾养胃：小米粥可以保护胃粘膜，百合具有补脾养胃的作用。3、滋阴润肺：小米中含有类雌激素，可起到滋阴的作用；百合味甘、性温，含有润燥清热的作用。常喝百合小米粥可滋阴润肺，缓解肺燥、肺热引起的咳嗽症状。4、降压降脂：百合小米粥中含有膳食纤维、维生素、植物固醇等营养物质，可抑制血管收缩，降低血压，促进胆固醇的分解、排泄。
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食材
- 干百合 20克
- 小米 40克
- 红枣 6颗
步骤
1. 百合提前泡发，再洗净沥水
2. 放入干净的炖锅中
3. 红枣洗净沥水，放入百合锅中
4. 加入多点的清水，大火烧开，转小火煮20分钟
5. 小米用清水浸泡备用
6. 20分钟后，洗净小米，放入百合锅中，拌匀至沸腾后，转小火煮15分钟
7. 期间经常搅拌，以免糊锅，（喜欢甜味的可以加糖一起煮）煮至汤汁浓稠即可
8. 出锅装入容器中
9. 上桌即可食用
10. 成品图
小贴士
- 百合提前浸泡1小时以上，泡软了再煮容易软烂，百合没煮烂不好吃，是硬的很是影响口感。
菜谱创建于:2021年11月09日 21:51
