芋头粥
芋头肉末粥营养营养丰富，味道鲜美，适合各种类人食用，特别是孩子和老人，这样一碗营养均衡又好吃的粥，可以增强抵抗力，养生暖胃。
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食材
- 芋头 1个
- 豌豆米 1小碗
- 胡萝卜丁 1小碗
- 肉末 30克
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 适量
- 香油 少许
步骤
1. 大米提前浸泡半小时，洗净沥水
2. 放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，期间经常搅拌，继续煮至大米熟烂
3. 芋头去皮洗净切成小丁，备好胡萝卜丁和青豆
4. 小米洗净，沥水备用
6. 大米煮熟烂后，放入小米，拌匀煮沸腾
7. 加入芋头、青豆、胡萝卜，拌匀至熟烂
9. 放入煮好的粥锅中，拌匀至沸腾
10. 淋入香油即可
11. 出锅装碗
12. 上桌即可食用
13. 成品图
小贴士
- 大米比较难软烂，需煮至大米开花汤汁浓厚，小米再加入煮熟烂大米也就很软烂了。
菜谱创建于:2021年11月27日 07:38
