草莓抱抱卷

草莓抱抱卷

冬日里的治愈草莓抱抱卷，正当草莓旺季时不安排份甜品就太可惜了！趁假期安排一波！

Aoan

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食材

  • 蛋黄 3个
  • 牛奶 45克
  • 玉米油 30克
  • 低粉 50克
  • 蛋白 3个
  • 糖 50克
  • 草莓 200克
  • 椰蓉 适量
  • 奶油 200克

步骤

草莓抱抱卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>分开后，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>中先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>搅匀

1. 蛋黄与蛋白分开后，蛋黄中先加入牛奶，玉米油搅匀

草莓抱抱卷,再加入低粉

2. 再加入低粉

草莓抱抱卷,搅匀至顺滑无颗粒状

3. 搅匀至顺滑无颗粒状

草莓抱抱卷,打发蛋白：先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>粉分三次加入到蛋白液中，打发至硬性发泡

4. 打发蛋白：先把糖粉分三次加入到蛋白液中，打发至硬性发泡

草莓抱抱卷,再把蛋黄面糊倒入打发好的蛋白

5. 再把蛋黄面糊倒入打发好的蛋白

草莓抱抱卷,拌匀

6. 拌匀

草莓抱抱卷,再挤成圆形状放入烤盘中150度烤10分钟

7. 再挤成圆形状放入烤盘中150度烤10分钟

草莓抱抱卷,烤好后晾凉备用

8. 烤好后晾凉备用

草莓抱抱卷,再微微卷起挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>

9. 再微微卷起挤入奶油

草莓抱抱卷,再放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>装饰

10. 再放上草莓装饰

草莓抱抱卷,再撒点适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>

11. 再撒点适量椰蓉

草莓抱抱卷,哇偶

12. 哇偶

草莓抱抱卷,这草莓抱抱卷也太治愈了

13. 这草莓抱抱卷也太治愈了

草莓抱抱卷,冬日限定的美味甜品仙气又好吃

14. 冬日限定的美味甜品仙气又好吃

小贴士

  1. 1⃣蛋白必须放入无油无水的盆中，不然会影响打发效果
  2. 2⃣必须用翻拌的方式拌匀，不可用转圈的方式，否则会消泡噢
菜谱创建于:2022年01月01日 02:58
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