草莓抱抱卷+春天的味道

草莓抱抱卷+春天的味道

应季水果草莓,做了风靡全网的草莓抱抱卷! 和奶油搭配,太好吃了吧!

珊妈

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 15克+25克
  • 低筋面粉 60克
  • 馅料:
  • 草莓 适量
  • 奶油 150克
  • 20克

步骤

草莓抱抱卷+春天的味道,食材准备

1. 食材准备

草莓抱抱卷+春天的味道,现摘的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>

2. 现摘的草莓

草莓抱抱卷+春天的味道,蛋白入无水无油盆里面,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>打发

3. 蛋白入无水无油盆里面,加打发

草莓抱抱卷+春天的味道,分2次加入25克糖

4. 分2次加入25克糖

草莓抱抱卷+春天的味道,打发至小弯钩,这时候可以预热烤箱了

5. 打发至小弯钩,这时候可以预热烤箱了

草莓抱抱卷+春天的味道,蛋黄加15克糖

6. 蛋黄加15克糖

草莓抱抱卷+春天的味道,打至浓稠

7. 打至浓稠

草莓抱抱卷+春天的味道,取1/3蛋白入蛋黄糊里面搅匀

8. 取1/3蛋白入蛋黄糊里面搅匀

草莓抱抱卷+春天的味道,搅匀的蛋黄糊倒回蛋白盆里面

9. 搅匀的蛋黄糊倒回蛋白盆里面

草莓抱抱卷+春天的味道,翻拌均匀

10. 翻拌均匀

草莓抱抱卷+春天的味道,筛入低粉

11. 筛入低粉

草莓抱抱卷+春天的味道,刮刀拌匀

12. 刮刀拌匀

草莓抱抱卷+春天的味道,准备裱花袋装入蛋糕糊

13. 准备裱花袋装入蛋糕糊

草莓抱抱卷+春天的味道,烤盘垫油布挤出圆形,预热好烤箱190度烤12分钟出炉不烫手后脱模,晾凉后用

14. 烤盘垫油布挤出圆形,预热好烤箱190度烤12分钟出炉不烫手后脱模,晾凉后用

草莓抱抱卷+春天的味道,淡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>加糖

15. 淡奶油加糖

草莓抱抱卷+春天的味道,打发至硬挺

16. 打发至硬挺

草莓抱抱卷+春天的味道,装入裱花袋里面,我用了10齿的裱花嘴

17. 装入裱花袋里面,我用了10齿的裱花嘴

草莓抱抱卷+春天的味道,草莓对半切

18. 草莓对半切

草莓抱抱卷+春天的味道,先挤上一条奶油,放入切好的草莓

19. 先挤上一条奶油,放入切好的草莓

草莓抱抱卷+春天的味道,z型挤出奶油

20. z型挤出奶油

草莓抱抱卷+春天的味道,成品图

21. 成品图

草莓抱抱卷+春天的味道,成品图

22. 成品图

草莓抱抱卷+春天的味道,成品图

23. 成品图

草莓抱抱卷+春天的味道,成品图

24. 成品图

草莓抱抱卷+春天的味道,好吃看的见

25. 好吃看的见

菜谱创建于:2019年04月04日 22:10

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