草莓抱抱卷+春天的味道
应季水果草莓，做了风靡全网的草莓抱抱卷！ 和奶油搭配，太好吃了吧！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 糖 15克+25克
- 低筋面粉 60克
- 馅料：
- 草莓 适量
- 奶油 150克
- 糖 20克
步骤
1. 食材准备
2. 现摘的草莓
3. 蛋白入无水无油盆里面，加糖打发
4. 分2次加入25克糖
5. 打发至小弯钩，这时候可以预热烤箱了
6. 蛋黄加15克糖
7. 打至浓稠
8. 取1/3蛋白入蛋黄糊里面搅匀
9. 搅匀的蛋黄糊倒回蛋白盆里面
10. 翻拌均匀
11. 筛入低粉
12. 刮刀拌匀
13. 准备裱花袋装入蛋糕糊
14. 烤盘垫油布挤出圆形，预热好烤箱190度烤12分钟出炉不烫手后脱模，晾凉后用
15. 淡奶油加糖
16. 打发至硬挺
17. 装入裱花袋里面，我用了10齿的裱花嘴
18. 草莓对半切
19. 先挤上一条奶油，放入切好的草莓
20. z型挤出奶油
21. 成品图
22. 成品图
23. 成品图
24. 成品图
25. 好吃看的见
菜谱创建于:2019年04月04日 22:10
