#闹元宵#自制饺子皮
好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。
352 菜谱
1274 粉丝
75 关注
食材
- 面粉 300克
- 水 170克
- 盐 1/4小勺
步骤
1. 准备用料
2. 将所有材料倒入盆中
3. 手工搅拌成絮状
4. 交给搅拌机搅拌
5. 最后搅拌成光滑面团，取出
6. 放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右
7. 取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条
8. 切成大小均等的剂子
9. 按扁
10. 一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄
11. 成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮
小贴士
- 剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，
菜谱创建于:2022年02月15日 08:13
