药膳狗肉

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梅子烘焙记

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食材

狗肉 3斤
煲狗肉料(超市有卖) 一包
姜一块
酒酿半碗

步骤

药膳狗肉,将肉汆掉血水捞起沥干备用

1. 将肉汆掉血水捞起沥干备用

药膳狗肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，锅中不放油下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1030'>狗肉</a>干煸去掉膻味至表面水份煸干另起锅备用(我用的是沙锅)

2. 姜切片，锅中不放油下姜片狗肉干煸去掉膻味至表面水份煸干另起锅备用(我用的是沙锅)

药膳狗肉,药料用纱布包好和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4813'>酒酿</a>一同放入锅内加水没过肉面一指长即可，喜欢吃辣的可加干椒一同煲煮

3. 药料用纱布包好和酒酿一同放入锅内加水没过肉面一指长即可，喜欢吃辣的可加干椒一同煲煮

药膳狗肉,用沙锅煲时间久些，先旺火煲开改小火慢煲至肉烂，高压锅40分钟就可以，水就刚刚没过肉面即可。因为沙锅会蒸发水份所以多点水。

4. 用沙锅煲时间久些，先旺火煲开改小火慢煲至肉烂，高压锅40分钟就可以，水就刚刚没过肉面即可。因为沙锅会蒸发水份所以多点水。

菜谱创建于:2014年04月29日 22:32

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