【药膳-失眠】酸枣仁改善失眠，个小，功效大
酸枣仁是酸枣干燥成熟的种子，秋末冬初，采收成熟果实，摘下浸泡一夜，搓去果肉，碾破核壳，收集种子，然后晒干。炒酸枣仁，放置锅内，文火（小火）炒至外皮鼓起并且呈微黄色，取出，放凉。 酸枣仁常用于养心安神，性味甘、酸、平。具有补肝，宁心，敛汗，生津的作用。用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
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食材
- 酸枣仁 适量
- 枸杞 适量
- 五味子 适量
- 冰糖 适量
- 大米 适量
- 梨 1个
步骤
2. 材料放入杯内。倒入沸水，冲泡。每日一份，当茶饮。
3. 失眠日久的虚证，饮用酸枣五味子枸杞汤，连续两周以上，睡眠得到明显改善，睡眠深，睡后精力充沛。
5. 梨去皮，去核，放入酸枣仁。梨，清热养阴，冰糖，缓中补虚。
6. 放入冰糖。
7. 蒸50分钟。
8. 滋养阴液，养心安神。还适用于阴虚证。
9. 【安神粥】 |材料| 酸枣仁15克 米75克
10. 酸枣仁加水，大火煮开，小火煎煮20分钟。
11. 取酸枣仁汁。
12. 酸枣仁汁和米一起倒入锅内。米，养肠胃，止烦渴。
13. 选择煮粥键，完成。
14. 每日1次。适用于心神不安证。
小贴士
- 酸枣仁，生用醒睡，熟用治不眠的记载，最早于宋《证类》“睡多生使，不得睡，炒熟”。现在实验研究证明，炒酸枣仁中的酸枣仁总皂苷明显高于生酸枣仁，说明酸枣仁经过炒制，其有效成分更易于煎提。此外，酸枣仁还有降血脂，抗缺氧，抗肿瘤，抑制血小板聚集，增强免疫功能及兴奋子宫作用。
菜谱创建于:2018年04月02日 21:50
