木瓜炖雪蛤
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食材
- 木瓜 一只
- 雪蛤 两粒
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
- 牛奶(可不加) 适量
步骤
1. 雪蛤泡开去筋
2. 木瓜去皮去籽切块
4. 在铺好的木瓜上摆上雪蛤，可以加一点水，等高于第一层木瓜的样子
5. 继续铺上冰糖，枸杞，按照自己的口味适度放就好
6. 上锅隔水炖，水开后转小火继续十五分钟。这个量大概是三人份，装盘(现在就已经可以吃了~)
7. 加入适当的牛奶拌匀，营养价值更高~
小贴士
- 雪蛤一般四小时左右就好了，我都是晚上泡好早上起来用的，去筋主要是为了保持美观
- 木瓜最好不要熟透的，偏青的炖过后口感会好一些，喜欢烂一点的可以选择熟透的
- 一层层铺开是为了让食材更好的融合，一起放入也是可以的
- 冰糖枸杞依个人口味适量
- 想做成盅木瓜就不切丁，从2/3处切开，去籽后从步骤4继续，不过这样就只有一人份~
菜谱创建于:2014年07月16日 06:15
