自制辣椒油
自制辣椒油
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食材
- 辣椒面50g
- 白芝麻5g
- 橄榄油250g
- 八角3颗
- 花椒5g
- 葱姜蒜
步骤
1. 辣椒面和芝麻一起放在耐热容器中
2. 葱姜蒜切大块小锅内加入橄榄油，加热到7成油温，关火
3. 下入八角和葱姜蒜，炸出香味，加入花椒，炸出香味
4. 分两次，一边过滤出调味料一边将油倒入步骤1中：第一次倒入后搅拌均匀，待油温再下降一些倒入第二次
菜谱创建于:2014年09月11日 08:53
