自制辣椒油
老公吃饭离不开的辣椒油
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食材
- 姜
- 熟白芝麻
- 粗辣椒粉
- 蒜瓣
- 白砂糖
- 盐
- 芝麻香油
步骤
1. 碗里放下熟芝麻。
2. 放下粗辣椒粉， 再放下姜末和蒜末
3. 用勺子将碗里的辣椒粉和别的配料彻底搅匀（辣椒粉和姜、蒜，芝麻、比例成10：1）加入适量的盐和白砂糖，继续搅匀。
4. 锅擦干，放入100g左右的油，大火烧热油，冒烟为止，关火，等十秒再倒入辣椒粉里。
5. 完成可以滴几滴香油，让辣椒油更香浓，简直是香气四溢
小贴士
- 油一定要高温，然后稍微放十秒，再倒入备好辣椒粉的碗里。
菜谱创建于:2015年05月10日 15:56
