奥尔良风情海虾
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食材
- 酷克壹佰（cook100）新奥尔良烤肉料 70克
- 鲜海虾 1斤
- 葱（大拇指长） 2段
- 姜 4片
- 蒜瓣 5瓣（切片）
- 料酒 两匙
- 白醋 二分之一匙
- 黑胡椒面 少许
- 白糖 两匙
- 西兰花 少许
步骤
2. 将腌好的虾从容器中取出，控干水份后放入保鲜盒中，将70克酷克壹佰均匀的洒在虾上，放少量水摇匀，盖好盖子，密封冷藏两个小时。
3. 平底锅加少许油，待油锅烧到五成热的时候，倒入腌好的虾，不断的小火翻炒，直到虾身变成红色。
4. 出锅前加入白糖，收干汁摆盘即可。
小贴士
- 白醋的量一定不能过多，它的作用主要是去除虾的腥味
- 用酷克壹佰的奥尔良烤肉料腌制虾的时候，尽量时间长一点，让它更好的入味
- 西兰花掰一小朵，用热水抄一下，拼盘的时候切一点点就够了
- 出锅前加两匙白糖是为了更好的上色和收汁
菜谱创建于:2012年08月23日 16:59
