自制薯粉包
45 菜谱
16 粉丝
42 关注
食材
- 薯粉面团(发酵) 750克
- 胡萝卜 4根
- 玉米 1根
- 瘦肉 350克
- 姜 适量
- 盐 适量
- 马蹄 6个
- 芹菜(去叶子) 3根
步骤
2. 将薯粉面团放置干净盆子上，抽出一团小的面团压制成饼状如图
3. 将面团全弄成以上饼状如图
4. 用匙子舀馅料放置饼中，用手沾水划饼周围，用另一张饼放置上方，压制周围如图
5. 用电压锅，放上透气的蒸笼，倒入清水，薯粉包放在薄膜纸上，盖锅蒸40分钟蒸熟如图
小贴士
- 热腾腾的薯粉包上再洒上一层色拉油，色、香、味俱全的薯粉包
- 按照酵种：粉：水，１：１：１的标准比例，粉再多加１０克的方法发醇 取出了三十克的原酵加入水和２５０克的中粉拌成较稠的面糊放置室温发酵，时间历时大约是晚上九点至早上八点左右，面糊出现了许多大大的气泡，这时再放入５００克的薯粉和成较软的面团，如果此时面团较干可适当加些水。
菜谱创建于:2015年02月10日 10:51
