蜂蜜枸杞红柚茶
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食材
- 红柚 1个
- 冰糖 90G
- 蜂蜜 120G
- 枸杞 适量
- 盐 适量
步骤
2. 先把柚子洗净，用细盐搓掉柚皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。
3. 准备一把削皮刀，把柚皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。
4. 把柚子皮切丝，越细越好。
5. 用盐反复的搓柚皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。
6. 然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。
7. 剥下柚子的果肉
8. 把柚皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，柚子皮的苦味就会大大的降低了。
9. 把柚子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。
10. 等到柚子皮发亮时放入柚子肉继续煮。
11. 枸杞洗净泡水
12. 等柚子煮到粘稠，起锅前10分钟左右放入枸杞。
13. 盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。
14. 装入无水无油小瓶（我顺势放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。
小贴士
- 冲温水或当果酱吃
- 不宜长久存放
菜谱创建于:2015年04月04日 22:16
