冰糖蜂蜜柚子茶
中医认为,柚子果肉性寒,有下气消痰、止咳平喘、理气清热化痰、散寒燥湿的作用,还具有消炎、镇痛、利湿的功效。 冰糖蜂蜜柚子茶,做一次可以喝一个星期,每次只需和温开水冲调,简单而方便,老少皆宜。当做饮料款待朋友也是有心之选哦! 下面让我来教大家自己在家里做冰糖蜂蜜柚子茶,给家人最贴心的爱
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食材
- 红柚 1个
- 冰糖 适量
- 蜂蜜 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 温水 适量
步骤
![冰糖蜂蜜柚子茶,买来一个红柚备用(挑选柚子窍门儿:个头、外观基本相同的两个柚子,就要掂一掂它们的分量。重的那一个,说明果肉饱满,含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。柚子买大不买小,买重不买轻,买尖不买圆,买黄不买青)](https://pic.ecook.cn/web/258057731.jpg!wd780)
1. 买来一个红柚备用(挑选柚子窍门儿:个头、外观基本相同的两个柚子,就要掂一掂它们的分量。重的那一个,说明果肉饱满,含的水分比较多;轻的则是果肉都有些发干了。柚子买大不买小,买重不买轻,买尖不买圆,买黄不买青)
![冰糖蜂蜜柚子茶,去掉红柚包装](https://pic.ecook.cn/web/258057784.jpg!wd780)
2. 去掉红柚包装
![冰糖蜂蜜柚子茶,把红柚用清水打湿](https://pic.ecook.cn/web/258057786.jpg!wd780)
3. 把红柚用清水打湿
![冰糖蜂蜜柚子茶,准备一袋盐,取一小把备用](https://pic.ecook.cn/web/258057791.jpg!wd780)
4. 准备一袋盐,取一小把备用
![冰糖蜂蜜柚子茶,把盐撒在柚子上,用手搓一搓,去掉表皮的蜡](https://pic.ecook.cn/web/258057802.jpg!wd780)
5. 把盐撒在柚子上,用手搓一搓,去掉表皮的蜡
![冰糖蜂蜜柚子茶,用温水清洗干净](https://pic.ecook.cn/web/258057827.jpg!wd780)
6. 用温水清洗干净
![冰糖蜂蜜柚子茶,洗净的红柚备用](https://pic.ecook.cn/web/258057858.jpg!wd780)
7. 洗净的红柚备用
![冰糖蜂蜜柚子茶,用刀把柚子皮削下来](https://pic.ecook.cn/web/258057870.jpg!wd780)
8. 用刀把柚子皮削下来
![冰糖蜂蜜柚子茶,取一把轻便的水果刀,削掉柚子皮的白色部分,因为白色部分苦涩,削薄一点苦涩味会减轻](https://pic.ecook.cn/web/258057878.jpg!wd780)
9. 取一把轻便的水果刀,削掉柚子皮的白色部分,因为白色部分苦涩,削薄一点苦涩味会减轻
![冰糖蜂蜜柚子茶,削好的柚子皮,能看到黄色点点是最合适的,这是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在](https://pic.ecook.cn/web/258057917.jpg!wd780)
10. 削好的柚子皮,能看到黄色点点是最合适的,这是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在
![冰糖蜂蜜柚子茶,把削好的黄皮用刀切细条,越细越好,长度三四厘米就可以](https://pic.ecook.cn/web/258057949.jpg!wd780)
11. 把削好的黄皮用刀切细条,越细越好,长度三四厘米就可以
![冰糖蜂蜜柚子茶,用刀划开柚子,这样好剥一些](https://pic.ecook.cn/web/258057977.jpg!wd780)
12. 用刀划开柚子,这样好剥一些
![冰糖蜂蜜柚子茶,顺着刀痕剥开](https://pic.ecook.cn/web/258057985.jpg!wd780)
13. 顺着刀痕剥开
![冰糖蜂蜜柚子茶,取出红柚的果肉,不要种子和白色的筋膜](https://pic.ecook.cn/web/258057991.jpg!wd780)
14. 取出红柚的果肉,不要种子和白色的筋膜
![冰糖蜂蜜柚子茶,把柚子果肉掰成小块](https://pic.ecook.cn/web/258057997.jpg!wd780)
15. 把柚子果肉掰成小块
![冰糖蜂蜜柚子茶,取1勺盐](https://pic.ecook.cn/web/258058016.jpg!wd780)
16. 取1勺盐
![冰糖蜂蜜柚子茶,把柚子皮泡在清水里,倒入盐,目的是为了去除柚子皮的苦味](https://pic.ecook.cn/web/258058022.jpg!wd780)
17. 把柚子皮泡在清水里,倒入盐,目的是为了去除柚子皮的苦味
![冰糖蜂蜜柚子茶,用筷子搅拌均匀,浸泡30分钟,泡好后用清水冲洗几遍,目的是为了洗掉盐的咸味儿](https://pic.ecook.cn/web/258058075.jpg!wd780)
18. 用筷子搅拌均匀,浸泡30分钟,泡好后用清水冲洗几遍,目的是为了洗掉盐的咸味儿
![冰糖蜂蜜柚子茶,冲洗干净黄皮后,备用](https://pic.ecook.cn/web/258058126.jpg!wd780)
19. 冲洗干净黄皮后,备用
![冰糖蜂蜜柚子茶,把处理好的黄皮和红柚果肉倒入干净无油的锅里](https://pic.ecook.cn/web/258058143.jpg!wd780)
20. 把处理好的黄皮和红柚果肉倒入干净无油的锅里
![冰糖蜂蜜柚子茶,倒入一小碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>](https://pic.ecook.cn/web/258058217.jpg!wd780)
21. 倒入一小碗冰糖
![冰糖蜂蜜柚子茶,锅里倒入清水,水量根据柚子皮肉调节,刚刚没过就可以。开小火煮1个小时左右,中间要不断的搅拌,以防糊底。水分基本收干浓稠,可以看到柚子皮肉变得透明,就煮好了](https://pic.ecook.cn/web/258058247.jpg!wd780)
22. 锅里倒入清水,水量根据柚子皮肉调节,刚刚没过就可以。开小火煮1个小时左右,中间要不断的搅拌,以防糊底。水分基本收干浓稠,可以看到柚子皮肉变得透明,就煮好了
![冰糖蜂蜜柚子茶,把柚子茶装入干净无水无油的玻璃瓶子里](https://pic.ecook.cn/web/258058424.jpg!wd780)
24. 把柚子茶装入干净无水无油的玻璃瓶子里
![冰糖蜂蜜柚子茶,喝的时候用舀一勺柚子茶,用温水冲一下即可](https://pic.ecook.cn/web/258058446.jpg!wd780)
25. 喝的时候用舀一勺柚子茶,用温水冲一下即可
![冰糖蜂蜜柚子茶,冬日的暖阳下,喝一杯暖暖的柚子茶,静听时光流逝的声音](https://pic.ecook.cn/web/258058468.jpg!wd780)
26. 冬日的暖阳下,喝一杯暖暖的柚子茶,静听时光流逝的声音