橄榄油意面
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食材
- 意大利细面250g
- 禾然有机特级初榨橄榄油50ml
- 白葡萄酒40ml
- 盐1/4小勺
- 红辣椒粒5g
- 蒜片15g
- 黑胡椒碎1/2小勺
- 奶酪粉适量
- 法香碎适量
步骤
1. 大蒜切片备用；红椒去籽切粒备用
2. 量出橄榄油和白葡萄酒备用
3. 按说明书煮熟意大利细
4. 捞出意面后不要过凉，加入少许橄榄油拌匀备用
5. 起炒锅，小火，凉锅加入剩余橄榄油的2/3，下入蒜片
6. 小火慢慢煎炒至蒜片微微发黄
7. 下入红辣椒粒，继续小火慢炒，炒出辣椒的香味儿
8. 烹入白葡萄酒，煮出酒香味儿
9. 加入适量海盐和黑胡椒粉调味儿
10. 下入意面，转中大火翻炒，至汤汁略收
11. 加入剩余的橄榄油，翻炒均匀
12. 关火起锅，装盘后撒适量法香碎和奶酪粉， 即可享用
菜谱创建于:2015年05月14日 16:07
