胡萝卜青椒鸡蛋炒饭
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食材
- 米饭 200g
- 鸡蛋 2个
- 青椒 半个
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 火腿 1根
- 五香粉 5g
- 盐 适量
- 香油 2滴
- 葱花 少许
步骤
1. 先将剩饭用饭勺打散备用。
2. 准备2个鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
3. 大火，鸡蛋炒成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
5. 锅内热油，葱花爆香，放入切好的蔬菜粒。
6. 依次加入五香粉，盐调味，翻炒均匀。
7. 倒入剩饭一块翻炒。
8. 最后把炒好的鸡蛋倒入，混合翻炒。
9. 待饭已全软时，改小火慢慢翻，加入两滴香油。
10. 香喷喷的蛋炒饭装盘食用。
小贴士
- 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
- 蛋炒饭不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。
- 可以根据自己的喜爱填加不同的荤素食材，加一些瘦肉 小葱，也不错。
菜谱创建于:2015年10月26日 22:23
