橙香磅蛋糕
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食材
- 黄油 200克
- 糖粉 200克
- 全蛋 200克
- 橙汁 60克
- 低粉 300克
- 泡打粉 5克
- 橙皮屑 3个橙子的
步骤
1. 橙子用盐多搓洗几遍，然后把橙子皮擦成屑，榨出橙汁。
2. 黄油软化稍微打匀，放入糖粉。
3. 黄油打到 蓬松，成羽毛状，分次放入全蛋液，每次加入全蛋液都打至完全吸收。
4. 打好的黄油筛入低粉和泡打粉，加入橙汁。
5. 加入橙皮屑。
6. 混合均匀。
7. 放入涂油撒粉的模具中，两头稍微高，中间凹陷一点。
8. 放入预热170度的烤箱中层30分钟左右。
小贴士
- 鸡蛋要室温的鸡蛋，冷藏的鸡蛋放入黄油容易造成黄油油水分离。
- 模具要提前涂油抹粉，当然你的要是不沾的模具就不用啦。
- 放入烤箱烤10分钟左右的时候可以拿出来用小刀在表面划一刀，烤好后的裂口更漂亮。
- 我做的量稍大，图中小模具做了8个。
菜谱创建于:2015年12月11日 16:03
