香菇遇上肉

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食材

肉末 130克
鸡蛋一个
葱姜末少许
香菇七朵
胡萝卜一小段
青菜心若干
盐
糖
生抽
淀粉

步骤

香菇遇上肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和葱姜，搅拌；

1. 肉末加鸡蛋和葱姜，搅拌；

香菇遇上肉,加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，少许盐调味，搅匀；

2. 加一点点生抽和糖，少许盐调味，搅匀；

香菇遇上肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>柄朝下，放入水中，边搅边洗；

3. 香菇柄朝下，放入水中，边搅边洗；

香菇遇上肉,香菇去柄，填入肉馅；

4. 香菇去柄，填入肉馅；

香菇遇上肉,盖上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>花片；

5. 盖上胡萝卜花片；

香菇遇上肉,放入蒸锅中，沸水中大火蒸10分钟；

6. 放入蒸锅中，沸水中大火蒸10分钟；

香菇遇上肉,青菜心或其他绿色蔬菜洗净，盐开水焯烫后摆盘；

7. 青菜心或其他绿色蔬菜洗净，盐开水焯烫后摆盘；

香菇遇上肉,取出蒸好的香菇，将盘中的汤汁倒入锅中，再加少许高汤（或开水）大火煮沸；

8. 取出蒸好的香菇，将盘中的汤汁倒入锅中，再加少许高汤（或开水）大火煮沸；

香菇遇上肉,一勺淀粉加少许清水调成淀粉水，汤中加少许盐调味，倒入淀粉水，粘稠后关火，淋于盘中即可。

9. 一勺淀粉加少许清水调成淀粉水，汤中加少许盐调味，倒入淀粉水，粘稠后关火，淋于盘中即可。

菜谱创建于:2015年12月24日 15:30

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