包胡萝卜饺子
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食材
- 猪上肉 400克
- 胡萝卜 1条
- 鸡蛋 1个
- 高粉 500克
- 油 15克
- 盐 2克
- 蚝油 10克
- 姜 10克
- 葱 10克
- 蒜子 2瓣
步骤
1. 猪肉切成2厘米左右的肉丁
2. 放入搅拌机
3. 搅成肉末
4. 胡萝卜去皮
5. 先切片
6. 再切丁，放入搅拌机中
7. 搅拌成碎丁
8. 盛出
9. 加入肉末
10. 加入蒜末
11. 加入姜末
12. 加入葱花
13. 烧滚油
14. 滚油立即淋入肉末里
15. 加入盐和蚝油，搅拌均匀
16. 磕入一个鸡蛋
17. 再次搅拌均匀，放入冰箱，冷冻半小时
18. 高粉加入适量热水，和成光滑的面团，醒面20分钟左右
19. 取一小份面团，擀成薄薄的面皮，用饺子皮模具压出饺子皮
20. 取一个饺子皮，放入饺子馅料
21. 包成自己喜欢的饺子形状
菜谱创建于:2021年03月07日 22:13
