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1. 准备原料
2. 将水煮沸,加入西米,用中火煮至西米半透明;
3. 中心剩一个小白点即可离火;焖20分钟左右;
4. 木瓜洗净,去皮、去籽、切小块;
5. 将焖至透明的西米捞出,倒入凉水中过凉,然后沥干水分备用;
6. 牛奶倒锅中加热,不用煮开;
7. 将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化,然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可。